Description
O arroz é o principal alimento básico para mais da metade da população mundial, e a Indonésia está longe de ser uma exceção O quarto país mais populoso do mundo também é o quarto maior produtor de arroz, cultivando os minúsculos grãos de cereal em uma escala imensa, na ordem de 55 milhões de toneladas. Como em muitas regiões montanhosas produtoras de arroz, os arrozais são dispostos em terraços escalonados, de modo que o fluxo de água da chuva e a gravidade realizam grande parte do trabalho de irrigação. Aqui na província de Bengkulu, na Sumatra , muitos agricultores adotaram um sistema de reciclagem de recursos que envolve o gado: ele come a palha feita das folhas da planta de arroz, e o inevitável esterco fertiliza os campos.