Description
Esta paisagem exuberante e quadriculada de arrozais é um testemunho visual do sistema de irrigação milenar subak , que harmoniza a agricultura com a ecologia e a vida espiritual. Desde o século IX, o abastecimento de água doce de Bali é administrado por cooperativas locais, cada uma delas centrada em torno de templos hindus. De fontes elevadas como o Lago Batur , considerado a principal fonte de água doce de Bali e localizado a cerca de 32 quilômetros ao norte desta fazenda em Ubud, a água escorre ladeira abaixo por redes de represas e cursos d'água para encharcar os terraços de arroz, dos mais altos aos mais baixos. O fluxo é direcionado de acordo com um cronograma cuidadosamente planejado pelas cooperativas, de modo que os arrozais podem passar uma determinada estação férteis, como o próspero arrozal à nossa direita, ou em alqueive , como a área não semeada à nossa esquerda.